名古屋・白川公園近くの広東料理店「茗圃」で、2026年11月6日（金）、秋の特別企画が開催されます。今回の主役は、鹿や真鴨などのジビエ。広東料理の技法を通して、その旨味をさまざまな一皿で楽しむ会です。
鹿の骨と肉で摂った濃厚な白湯スープ、真鴨と葱の炒め、蝦夷鹿肉の低温調理ステーキなどに加え、上海蟹を使った中華風パスタも登場。前菜からデザートまで、秋の食材を取り入れたメニューが用意されています。
料理に合わせて楽しめるのは、世界のワイン5種類。お酒を召し上がらない方には、お茶付きのプランも用意されています。 ワインを飲む方も、お茶を選ぶ方も、同じテーブルで料理を楽しめます。秋の夜、ジビエと広東料理が出会う特別な食事を、茗圃で味わってみませんか。
当日のメニュー〈予定〉
- 前菜二種の盛り合わせ
仙鳳趾の蒸しもの レモン塩添え／ホワイトサーモンの春巻 - 鹿の骨と肉で摂った濃厚白湯スープ
- 上海蟹の贅沢中華風パスタ
- 真鴨と葱の炒め
- 蝦夷鹿の内臓の炙り
- 蝦夷鹿肉の低温調理ステーキ
- 季節の特製デザート
※メニューは一例です。当日は変更となる場合があります。
開催概要
日時
2026年11月6日（金）
18:30開場／19:00開宴
会場
茗圃
名古屋市中区栄2-12-22 ウィンコート白川1F
料金〈税込〉
- お料理＋ワイン5種類のペアリング：28,000円
- お料理＋お茶：24,000円
※お茶をご希望の方は、ご予約時にお申し付けください。
ご予約・お問い合わせ
電話：052-890-7436
お電話または店頭にて承ります。