夏の夕暮れ、提灯が灯りはじめるころ。 芝生の広場には人が集まり、音楽に合わせて踊る人、屋台を楽しむ家族、久しぶりに顔を合 […]

HIGASHI KUSHIRA BURGER｜東串良バーガーは、鹿児島県・東串良町から生まれたクラフトバーガー。 岐阜県 […]

FIVE STAR BURGERは、岐阜県・白川郷から始まったクラフトバーガーブランド。 スタートしたのは2024年の冬 […]

鹿児島県、大隅半島。その東側に、本土で一番小さな町として知られる「東串良町」がある。名前を聞いて、すぐに場所が思い浮かぶ […]

茗圃という場所 名古屋・伏見、白川公園のほど近くに店を構える広東料理店「茗圃」。扉を開けると、そこには料理を味わうだけで […]

【イベント情報】大隅の“おいしい”と“たのしい”が集まる一日。「おおすみ結びマルシェ」開催 地域の魅力は、観光地や特産品 […]

“出汁”は、料理の土台であり、文化そのもの。富山市に店舗を構える「ダシの三幸 富山店」は、そんな日本の食文化に欠かせない […]

“美味しい”を、ビジネスに変える。 有限会社フーズデベロップメントは、食に関わる商品開発・ブランディング・事業設計を通じ […]

地域の素材を価値に変える。金沢クラフトが描くクラフトビールの新しいかたち 石川県金沢市を拠点に、地域の素材を活かしたクラ […]

“腹が減った。”その感情に、真正面から応える一杯がある。 富山市黒崎、富山インター近くに店舗を構える「麺屋丸超 富山イン […]